Beredskapsmat for en uke: DSBs råd – og hva det betyr i handlekurven

DSB anbefaler nok mat for en uke til alle i hjemmet, og mat som tåler romtemperatur. DSB gir to eksempellister: ti slag mat med lang holdbarhet og seks som krever varmebehandling. DSB oppgir derimot ingen mengde i gram, kilo eller kcal (DSB, Mat du bør ha i hus i tilfelle krise, lest 30. oktober 2026).

1Hva er beredskapsmat? DSBs råd om mat for en uke

Beredskapsmat er mat med lang holdbarhet som kan lagres i romtemperatur og dekker en uke for alle i hjemmet. DSB: «I en krise er det ikke sikkert du får handlet mat i butikken som vanlig. Derfor bør du ha nok mat for en uke til alle i hjemmet.»

• DSB: «Ha ekstra matvarer med lang holdbarhet, som kan lagres i romtemperatur.»
• DSB: «Pass på at du har litt ekstra av den maten du spiser til vanlig. Handler du før du er tom, vil du alltid ha et ekstra lager.»
• DSBs sjekkliste har to matpunkter: «Mat som tåler lagring i romtemperatur» og «Mat og vann til kjæledyr».
• Resten av lageret, med vann, lys og varme: beredskapslager.

2Hvilke matvarer kan lagres lenge? DSBs to eksempellister

DSB nevner ti eksempler på mat med lang holdbarhet og seks eksempler som krever varmebehandling (DSB, Mat du bør ha i hus i tilfelle krise, lest 30. oktober 2026).

• Gode eksempler, ordrett: «knekkebrød, havregryn, hermetiske linser og bønner, påleggshermetikk, energibarer, tørket frukt, sjokolade, honning, kjeks og nøtter».
• Eksempler på langtidsholdbar mat som krever varmebehandling, ordrett: «pasta, ris, posesuppe, mel, middagshermetikk og frysetørret mat».
• Velg det dere faktisk spiser. Mat som krever varmebehandling krever også en måte å varme den på uten strøm, se avsnittet om matlaging under.
• DSB oppgir ikke hvor lenge noen av matvarene holder. Hermetikk og dato: se avsnittet under.

3Hvor mye mat trenger du for en uke? DSB oppgir ingen mengde

DSB oppgir ingen mengde mat. Rådet er «nok mat for en uke til alle i hjemmet», uten gram, kilo eller kcal (DSB, Mat du bør ha i hus i tilfelle krise, lest 30. oktober 2026). Det eneste som lar seg regne ut av DSBs råd, er hvor mange dager dere skal dekke.

Kilde: DSB, Mat du bør ha i hus i tilfelle krise (lest 30. oktober 2026). Kolonnen «Persondager» er vår multiplikasjon (7 dager ganger antall personer), ikke et DSB-tall.

• Bruk tabellen slik: regn ut persondager, og skriv ned hva dere ville spist til hvert måltid i en uke. Det er en arbeidsmåte fra oss, ikke et DSB-råd.
• Mengdelister med gram og kcal du finner andre steder, er ikke DSBs. DSB viser videre til Nofimas artikkel «Matforskernes råd til beredskapslageret» for deg som vil ha flere eksempler.
• DSB: «Hvis det er matvarer noen i hjemmet ikke tåler eller er avhengig av, må du planlegge for dette.»

4Er hermetikk bra beredskapsmat? Hvor lenge holder den?

Ja, hermetikk står på DSBs lister: hermetiske linser og bønner, påleggshermetikk og middagshermetikk. Nofima skriver at holdbarheten kan bli svært lang, 2 til 5 år i romtemperatur (Nofima, Verdt å vite om hermetikk, oppdatert 29. mai 2026).

• Nofima: «Datoen på hermetikken er alltid «best før», enten den er i metallboks, plast, glass eller pappkartong.»
• Mattilsynet: «Best før» betyr ofte «god etter». Maten kan se god ut, lukte og smake fint også etter utgått dato (Mattilsynet, publisert 31. mars 2022).
• Mattilsynet: se, lukt og eventuelt smak. Stopp opp hvis hermetisk emballasje er punktert eller maten ser eller lukter dårlig ut.
• Mattilsynet: varer merket «siste forbruksdag» bør du ikke spise etter datoen. Hermetikk har «best før».
• DSB oppgir ingen holdbarhet i år for hermetikk. Tallet 2 til 5 år er Nofimas.

5Er frysetørket mat beredskapsmat?

Frysetørket mat står på DSBs liste, men som mat som krever varmebehandling: «pasta, ris, posesuppe, mel, middagshermetikk og frysetørret mat» (DSB, Mat du bør ha i hus i tilfelle krise, lest 30. oktober 2026). Den passer derfor best sammen med en plan for å varme mat uten strøm.

• DSB oppgir ingen holdbarhet, mengde eller porsjonsstørrelse for frysetørret mat.
• Pakkene krever ulik mengde vann og ulik varme. Les pakken før du kjøper, og regn vannet inn i lageret ditt: beredskapsvann.
• Vi har ikke gjort en egen gjennomgang av frysetørkede produkter på denne siden og oppgir derfor ingen kcal eller holdbarhet for dem.

6Hvordan lager du maten uten strøm? Stormkjøkken og gassbrenner bare utendørs

DSB: «Tenk gjennom hvordan du skal tilberede maten dersom strømmen eller vannet er borte.» Har du tenkt å bruke stormkjøkken, gassbluss eller gassgrill, bør du jevnlig sjekke at utstyret virker og er i god stand (DSB, Mat du bør ha i hus i tilfelle krise, lest 30. oktober 2026).

• DSB: «Gassbluss, primus, skibrenner, spraybokser og andre små gassbeholdere bør bare brukes utendørs.» (DSB, små gassbeholdere).
• DSB: gassbeholdere skal ikke lagres i kjeller eller under bakkenivå.
• Prøv utstyret med maten du har på lager, før du trenger det. Det er vårt råd, ikke DSBs.
• Valg av kjøkken og brensel: stormkjøkken.

Fra butikkenePriser hentet 30. oktober 2026

Kapsel Kompakt gassbrenner

1 076 krKapsel · på lager

Se hos Kapsel

Primus Power Gas 230 g

84 krKapsel · på lager

Se hos Kapsel

Utvalget bygger på butikkenes produktsider, hentet 30. oktober 2026. Vi har ikke prøvd produktene selv. Lenkene går direkte til butikkene, og Kriseklar får ingen godtgjørelse for dem.

7Hva spiser du først når strømmen går?

Spis først maten med kort holdbarhet, som kjøle- og frysevarer. DSB: «Ved strømbrudd er det lurt å bruke den maten som har kort holdbarhet først, som kjøle- og frysevarer» (DSB, Mat du bør ha i hus i tilfelle krise, lest 30. oktober 2026).

• DSB: «Husk at maten i fryseren din kan bli ødelagt hvis strømmen er lenge borte.»
• Beredskapsmaten på lageret er til de dagene da frysen og kjøleskapet ikke lenger holder.
• Hva du gjør med kjøleskap og fryser, og hvor lenge de holder: strømbrudd.

8Hvordan bygger du et matlager over tid?

Du bygger et matlager ved å kjøpe litt ekstra av det du spiser til vanlig og fylle på før lageret er tomt. Det er DSBs egen metode: «Handler du før du er tom, vil du alltid ha et ekstra lager.» Fremgangsmåten under bygger på den, og punktene 1, 2 og 5 er vår arbeidsmåte:

1. Regn ut persondager: 7 dager ganger antall personer.
2. Skriv ned hva dere ville spist i en uke, og kryss av for det dere har.
3. Kjøp litt ekstra av mat som tåler romtemperatur, fra DSBs to lister, når du likevel handler (DSB).
4. Sjekk at utstyret du skal lage maten på, virker (DSB).
5. Bruk lageret og fyll på, slik at nytt kommer inn bak og gammelt blir brukt først. Se på datoen: «best før» er en veiledning om kvalitet (Mattilsynet).

9Hva med spesielle behov og kjæledyr?

Planlegg særskilt hvis noen i hjemmet ikke tåler visse matvarer eller er avhengige av bestemt mat. DSB: «Hvis det er matvarer noen i hjemmet ikke tåler eller er avhengig av, må du planlegge for dette.»

• DSB oppgir ingen egen matmengde for barn, eldre eller gravide.
• Kjæledyr: DSBs sjekkliste har «Mat og vann til kjæledyr». DSB oppgir ingen mengde.
• Hele sjekklisten med 17 punkter og mer om vann: beredskapslager og egenberedskap.

Spørsmål og svar

Kilder

Tallene bygger på kildene nedenfor, hver med dato for når vi leste dem. Kriseklar har ikke prøvd produktene selv; utvalget bygger på butikkenes produktsider.

• 30. oktober 2026dsb.no · «Derfor bør du ha nok mat for en uke til alle i hjemmet»; de to eksempellistene ordrett; «Pass på at du har litt ekstra av den maten du spiser til vanlig»; tilberedning på stormkjøkken, gassbluss eller gassgrill; planlegg for matvarer noen ikke tåler; kort holdbarhet først ved strømbrudd; DSB peker videre til Nofima og Mattilsynet. Siden oppgir ingen dato
• 30. oktober 2026dsb.no · sjekklisten: «Mat som tåler lagring i romtemperatur» og «Mat og vann til kjæledyr». Siden oppgir ingen dato
• 30. oktober 2026nofima.no · Nofima, «Verdt å vite om hermetikk»: «holdbarheten kan bli svært lang (2 til 5 år) i romtemperatur»; «Datoen på hermetikken er alltid «best før»». Sist oppdatert 29.05.2026. Lest via sidehenting, ikke i nettleser
• 30. oktober 2026nofima.no · Nofima, «Matforskernes råd til beredskapslageret»: lenket fra DSBs matside. Innholdet er ikke gjengitt her
• 30. oktober 2026mattilsynet.no · Mattilsynet, Holdbarhetsmerking: «Best før» er en veiledning om kvalitet, og «Best før» betyr ofte god etter; «Siste forbruksdag» handler om at maten kan bli helsefarlig; se, lukt og smak; punktert hermetisk emballasje. Publisert 31.03.2022
• 30. oktober 2026dsb.no · «Gassbluss, primus, skibrenner, spraybokser og andre små gassbeholdere bør bare brukes utendørs.» Gassbeholdere skal ikke lagres i kjeller eller under bakkenivå
• 30. oktober 2026Butikkenes produktdata (Kapsel, hentet 30. oktober 2026) · navn, priser og lagerstatus på produktkortene. Lenkene går direkte til butikkens produktsider
• 30. oktober 2026Det oppgir DSB ikke: mengde mat i gram, kilo eller kcal per person, holdbarhet i år for noen matvare, eller hvor mye vann frysetørket mat krever. Tallene for persondager (14 og 28) er vår multiplikasjon. Vi har ikke gjengitt tall fra Nofimas beredskapsartikkel eller fra svenske eller andre lands myndigheter